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它被誉为春季“菜王”,但白癜风患者最好少吃

中都皮肤科2022-03-14

有一种食物,它的味道鲜美无比,营养丰富,文人墨客也皆被其所倾倒,不吝溢美之词赞扬它。


对,没错!就是它!



春笋


食过春笋  方知春滋味




春笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,又被称为“山八珍”。不认认真真吃上几顿,真的是枉费春天。

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春天吃春笋还是一件堪比弹琴下棋吟诗作对的风雅之事。“网红吃货”苏东坡就特别爱吃笋,笋烧肉也和他有不少渊源,传东坡有一首诗:“无竹令人俗,无肉令人瘦,若要不俗与不瘦,除非天天笋烧肉。”可见春笋到底有多好吃


春笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”、“滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目”等功效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,也是减肥者理想的食物之一。


白癜风患者不推荐吃春笋的原因


一、春笋富含丰富的维生素C

白癜风触发的病因与我们的饮食有着很大的关系,而春笋中含有大量的维生素C,维生素C对皮肤黑色素的合成有抑制和阻碍的作用,这样对于白斑的康复会有一定的影响,因此不建议白癜风患者多食用春笋。



二、春笋虽鲜,却属发物

中医认为,春笋味甘性寒,属于发物。而白癜风患者不宜吃发物,发物有可能会刺激诱发白癜风患病部位发生同形反应,导致白癜风病情加重。


小贴士:天气渐热,如果人体肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,还可造成情绪失调、气血运行不畅,从而引发各种疾病。发物是动风生痰、发毒助火助邪之品,除了春笋之外,公鸡、鲤鱼、韭菜、荠菜等也属于发物,因此白癜风患者最好不要吃发物!




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